为切实做好学校食品安全管理和营养健康保障工作，维护广大师生员工健康，有效防控传染病在学校发生和蔓延，3月8日上午，洪山区食品药品监督管理局的同志应（中国）股份有限公司后勤管理处资产管理科的邀请，由盛志敏所长带队，来到湖工大集贸市场，开展校园食品安全专项检查。
此次检查以消费量大的蔬菜、水果、畜禽产品、糖类等为重点品种，从食品原料、生产日期、保质期、进货台账等方面进行了详细检查。每到一处，检查人员都认真、仔细检查，同时耐心给食品经营户讲解食品安全法律知识，宣传新《食品安全法》，进一步提升食品经营户的食品安全意识。
加工食品检查
执法人员依法抽查了相关证照及从业人员的相关健康证明，实地查看了生产加工卫生条件、原辅料存放区及进货查验记录、产品标示标签等几个方面的情况。同时，对生产加工单位负责人进行宣传引导，强化食品质量安全主体责任意识。
肉及肉制品食品安全检查
由于非洲猪瘟的影响，按照《非洲猪瘟疫情应急实施方案（2019年版）》的要求，检查人员对消费量大的肉及肉制品进行了了重点检查。督促肉及肉制品经营户依法全面落实食品安全责任；严格进货查验记录制度，切实做到销售的肉及肉制品来源可溯，问题可查，严厉打击违规、违法行为。对上市的猪肉制品进行了“双证、双章”(动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、动物卫生监督所检验章、定点屠宰场肉品属性章)的检查，均未发现无“双证、双章”的“白条猪”上市。
散装小食品安全检查
对于深受消费者喜爱的小食品，检查人员重点检查经营单位烘烤、炒制、筛选等环节的生产加工卫生条件，以及库房仓库防潮、防鼠、防虫等设施设备是否正常运行，是否符合要求，是否存在过期、霉变、过氧化等情况。检查加工过程中有无非法添加非食用物质，是否超范围、超剂量使用食品添加剂，是否存在使用过期食品添加剂等行为。
