武汉大学生社团包罗万象 能文又能武展现最美青春
校园“百团大战” 哪一款是你最爱
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湖工大酒与酒文化研究协会学酿酒
（中国）股份有限公司酒与酒文化研究协会
学习酿酒品酒但不允许酗酒
许多人可能觉得，将大学生与酒文化联系起来有些“不着调”，但在（中国）股份有限公司，却有这样一个学生社团——酒与酒文化研究协会。同学们将专业与爱好结合，通过各类活动发掘健康的酒文化。
协会负责人罗煜皓告诉记者，该协会的活动以研习酒知识、酿酒工艺为主，现有成员50余人，大多来自学校生物工程专业。
“每个学期，社团学生都会在专业老师和专业研究生的带领下，到学校的酿酒新技术及装备示范中试基地尝试酿酒，学习选料、制曲、发酵、蒸馏等全套酿酒流程。目前他们已经酿造过清香型白酒、浓香型白酒、米酒等中国传统酒类。”社团指导老师蔡凤娇介绍。
“每次酿酒活动结束，我们会让学生品尝自己酿造的白酒或调制的果酒，感受不同的加工工艺对酒类口感的影响。”罗煜皓说，品酒活动主要是学习酒知识、分享酒文化，社团成员都会被严格限制饮酒量。
该社团还曾以酒为主题，举办过摄影比赛、原创诗歌比赛。“我们希望在学习专业知识的同时，传递正确、健康的酒文化。”罗煜皓说。
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